جدول المحتويات
- العنصر الغذائي المنسي الأساسي: الألياف
- الألياف والرفاهية العقلية
- التأثير على الصحة المعرفية
- نصائح لزيادة تناول الألياف
العنصر الغذائي المنسي الأساسي: الألياف
في عالم تهيمن فيه البروتينات على المحادثات حول التغذية، غالبًا ما تُهمل الألياف وتُترك في المرتبة الثانية. ومع ذلك، فإن دورها في الصحة أساسي.
يرتبط نقص الألياف في النظام الغذائي ارتباطًا وثيقًا بالعديد من الأمراض المزمنة، بما في ذلك داء السكري من النوع 2، وأمراض القلب، وسرطان القولون.
هذا العنصر الغذائي ليس ضروريًا فقط للهضم، بل تم اكتشاف أنه يؤثر بشكل كبير على الصحة العقلية والمعرفية.
الألياف والرفاهية العقلية
بدأت الأبحاث الحديثة تكشف العلاقة بين الألياف والصحة العقلية. لوحظ أن زيادة تناول الألياف مرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بالاكتئاب.
قد يعود ذلك إلى الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة التي ينتجها الميكروبيوم المعوي عند هضم الألياف، والتي لها تأثيرات مضادة للالتهابات في الدماغ. في الواقع، زيادة الألياف في النظام الغذائي بمقدار 5 جرامات فقط يوميًا قد تقلل من خطر الاكتئاب بنسبة 5%.
الكمثرى اليابانية: طعام لذيذ وغني بالألياف
التأثير على الصحة المعرفية
بالإضافة إلى فوائدها للصحة العقلية، تلعب الألياف دورًا حيويًا في الوظيفة المعرفية، خاصة لدى كبار السن.
أظهرت دراسة من كلية كينغز لندن أن استهلاك الألياف يحسن الذاكرة والوظيفة المعرفية، خصوصًا لدى الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 60 عامًا.
أولئك الذين زادوا من تناولهم للألياف أظهروا تحسنًا ملحوظًا في اختبارات الذاكرة، مما يشير إلى أن الألياف قد تكون أداة قوية في مكافحة التدهور المعرفي وأمراض مثل الزهايمر.
نصائح لزيادة تناول الألياف
للاستفادة من فوائد الألياف، من المهم دمجها تدريجيًا في النظام الغذائي. زيادة استهلاكها فجأة قد تسبب اضطرابات مثل الانتفاخ والغازات.
لذلك، يُنصح بزيادة الألياف تدريجيًا ومن مصادر متنوعة، حيث يقدم كل طعام ملفًا فريدًا يغني الميكروبيوم المعوي. يمكن أن يضمن دمج مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات والبقوليات والحبوب الكاملة تناول كمية كافية من هذا العنصر الغذائي القيم ويساهم في حياة أكثر صحة وتوازنًا.
اشترك في توقعات الأبراج الأسبوعية المجانية
الثور الجدي الجوزاء الحوت السرطان العذراء القوس الميزان برج الأسد برج الحمل برج الدلو برج العقرب