مرحبًا بكم في أبراج باتريشيا أليجسا

اخلط قشور البرتقال والجزر: خدعة لتحسين صحتك

اكتشف كيف أن خلط قشور البرتقال والجزر يحسن من عملية الهضم لديك، ويوفر مضادات الأكسدة، ويقلل من النفايات لاستهلاك أكثر صداقة للبيئة....
المؤلف: Patricia Alegsa
03-12-2025 11:06


Whatsapp
Facebook
Twitter
E-mail
Pinterest





جدول المحتويات

  1. خلط القشور: من النفايات إلى الكوب
  2. ما لا يخبرك به أحد: الكنز في القشرة
  3. كيفية تحضير العصير (دون أن تفقد صوابك)
  4. الفوائد المحتملة: من معدتك إلى بشرتك
  5. تحذير: الطبيعي لا يعني دائمًا بريئًا
  6. نفايات أقل، ووعي أكبر (ومزاج أفضل)



خلط القشور: من النفايات إلى الكوب



سأقولها لك مباشرة: إذا رميت قشور البرتقال والجزر، فأنت ترمي المال، والعناصر الغذائية، وفرصة جيدة للعناية بصحتك والكوكب في نفس الوقت.

فكرة خلطها تبدو غريبة في البداية، كأنها وصفة ساحرة عصرية... لكن وراء ذلك توجد علم، ومنطق سليم، وقليل من التمرد ضد الهدر.

في الاستشارة، عندما أعمل على مواضيع القلق والتغذية، أسأل دائمًا:
“ماذا تفعل بالبقايا؟”

الجواب غالبًا ما يكون نفسه: “أرميها، بالطبع”.
وهنا تشتعل إنذاراتي البيئية والنفسية: إذا رميت الكثير، فمن المؤكد أنك تهدر أشياء من نفسك أيضًا.

دعنا نغير ذلك بشيء بسيط:
عصير مخلوط من قشور البرتقال والجزر.

نعم، قرأت ذلك صحيحًا: القشور.



ما لا يخبرك به أحد: الكنز في القشرة



علمتك الصناعة أن تحب اللب وأن تشكك في القشرة.
لكن العلم الغذائي يقول شيئًا مختلفًا.

قشرة البرتقال
تحتوي على أشياء أكثر إثارة مما تتخيل:


  • فيتامين سي مركز: القشرة قد تحتوي على أكثر من اللب.

  • الفلافونويدات: مضادات أكسدة تحمي خلاياك من الضرر التأكسدي.

  • الزيوت العطرية: مثل الليمونين، لها تأثيرات هضمية ورائحة تحسن المزاج.

  • الكثير من الألياف: مفيدة جدًا لحركة الأمعاء والكوليسترول.



معلومة مثيرة من عالمة فلك تغذية (نعم، هذا المزيج الغريب هو أنا):
الأشخاص من علامات الهواء (الجوزاء، الميزان، الدلو) عادة يعيشون بسرعة ويأكلون دون تفكير. عندما أقترح عليهم استخدام القشرة، يفاجئون. الفعل البسيط لاستغلال كل الطعام يجعلهم يبطئون ويأكلون بوعي أكثر.

قشرة الجزر
الجزر الكامل (بقشرته) يحتوي على:


  • بيتا كاروتينات: يحولها الجسم إلى فيتامين أ. أساسي لرؤيتك وبشرتك ومناعتك.

  • المعادن: البوتاسيوم وبعض الكالسيوم، جيدان لضغط الدم والعظام.

  • الألياف: تغذي ميكروبيوتا الأمعاء وتساعد على تحسين حركة الأمعاء.



غالبًا ما تتركز المركبات النشطة بيولوجيًا أكثر في الجزء الخارجي من الخضروات مقارنة بالداخل.
هل سمعت عن مفهوم "الأطعمة الخارقة"؟ القشرة تدخل ضمن هذه الفئة المنسية.

عندما تجمع البرتقال + الجزر + قشورهما، تحصل على مزيج مثير للاهتمام:

  • مضادات أكسدة قوية.

  • فيتامين سي + مواد أولية لفيتامين أ.

  • ألياف تشبع وتنظم.

  • طعم حمضي-حلو لطيف جدًا إذا وازنت المكونات جيدًا.





كيفية تحضير العصير (دون أن تفقد صوابك)



لنذهب إلى الجانب العملي.
نسخة أساسية أستخدمها كثيرًا عند تقديم محاضرات عن التغذية الواعية هي هذه:


  • برتقالة واحدة مغسولة جيدًا مع قشرتها (بدون الجزء الأبيض السميك إذا كان مرًا جدًا بالنسبة لك).

  • جزرة واحدة مغسولة مع قشرتها.

  • كوب ماء (200–250 مل، اضبط حسب الذوق).



اختيارات تضيف فرقًا:


  • قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج (مضاد أكسدة وهضمي، لكنه حار قليلاً).

  • ملعقة صغيرة من العسل أو الستيفيا إذا أردت تخفيف الحموضة.

  • بضع قطرات من الليمون إذا أحببت الطعم أكثر حدة.



الخطوات:


  • اغسل البرتقال والجزر جيدًا. افركهما بفرشاة وماء بارد. إذا لم تكن عضوية، فهذا مهم جدًا.

  • قطع كل شيء إلى قطع صغيرة لتحافظ على خلاطك وتحصل على قوام أفضل.

  • اخلطهم مع الماء حتى يصبح المزيج متجانسًا.

  • جرب: إذا كان كثيفًا جدًا، أضف المزيد من الماء. إذا كان قويًا جدًا، استخدم نصف برتقالة بدلاً من كاملة.



هل تصفيه أم لا؟
يعتمد على معدتك وصبرك:


  • إذا صفّيته، تفقد جزءًا من الألياف لكن تحصل على قوام أنعم.

  • إذا لم تصفّيه، تستفيد من كل شيء، لكنه قد يكون ثقيلًا لبعض الأمعاء الحساسة.



الأوقات التي تعمل جيدًا عادة:


  • على الريق: بعض الأشخاص يشعرون بخفة وهضم أفضل خلال اليوم.

  • منتصف الصباح: كوجبة خفيفة تحل محل البسكويت أو الأطعمة المصنعة جدًا.



في الاستشارة أوصي بالبدء بـنصف كوب لبضعة أيام، راقب كيف يستجيب جسمك ثم عدّل. أمعاؤك تتحدث. فقط استمع إليها.



الفوائد المحتملة: من معدتك إلى بشرتك



لا يوجد معجزة في كوب واحد، لكن هذا المزيج يمكن أن يضيف الكثير.

1. هضم أكثر سلاسة
ألياف القشور:


  • تزيد حجم البراز.

  • تشجع حركة أمعاء أكثر انتظامًا.

  • تغذي البكتيريا الجيدة في الأمعاء.



في علم نفس الصحة نرى اتصالًا مباشرًا بين الأمعاء والمزاج (المعروف بـ "الدماغ الثاني").
عندما يتحسن مرور المريض، غالبًا ما يتحسن تهيجه وطاقةه.

ليس سحرًا، بل بيولوجيا وعادات.

2. بشرة بمظهر أفضل
مزيج مثير للاهتمام:


  • فيتامين سي + بيتا كاروتينات → دعم لإنتاج الكولاجين وإصلاح الخلايا.

  • مضادات أكسدة → تساعد في تقليل جزء من الضرر الناتج عن الشمس والتلوث.



في ورشة للعناية الذاتية، قالت لي امرأة بعد شهر:
“لا أعرف إذا كان العصير يا باتريشيا، لكن بشرتي أصبحت أقل باهتة ولم أعد أشعر بالإرهاق الشديد في نهاية اليوم”.

هل كان فقط المشروب؟ لا.

كانت أيضًا قد بدأت تنام أفضل، وترطب نفسها أكثر وتقلل من تناول الأطعمة المصنعة جدًا.
العصير عمل كمحفز: عادة يومية تذكرها بأنها تعتني بنفسها.

3. دعم للجهاز المناعي


فيتامين سي يشارك في:


  • الدفاع ضد العدوى.

  • تقليل الضرر التأكسدي.



فيتامين أ (من البيتا كاروتينات) يساعد في:


  • سلامة الجلد والأغشية المخاطية (جدار الحماية الخاص بك).

  • الوظيفة الطبيعية للجهاز المناعي.



هل ستمرض أقل فقط لشرب هذا العصير؟
ليس لدي عصا سحرية، لكن أعرف شيئًا: عندما تحسن تغذيتك العامة، يستجيب جسمك بشكل أفضل.
هذا المشروب يمكن أن يكون قطعة أخرى من هذا اللغز.

4. الكوليسترول والقلب


الألياف القابلة للذوبان في قشرة البرتقال يمكن أن:


  • تلتقط جزءًا من الكوليسترول في الأمعاء.

  • تشجع على التخلص منه مع البراز.



لا يحل محل الدواء أو النظام الغذائي الذي يصفه الطبيب.
لكن يدعم نمط حياة يعتني بقلبك بشكل أفضل.



تحذير: الطبيعي لا يعني دائمًا بريئًا



هنا يظهر جانبي كعالمة نفس مسؤولة توقف خيال "يشفي كل شيء".

1. المبيدات والمواد الكيميائية
القشور تتركز فيها بقايا المبيدات أكثر من اللب، خاصة في الحمضيات والخضروات.

لتقليل المخاطر:


  • فضل الفواكه والخضروات العضوية عندما تستطيع.

  • اغسل جيدًا بالماء والفرشاة. مجرد "تمريرها تحت الصنبور" لا يكفي.

  • إذا شككت في المصدر، أزل الجزء الخارجي الأكثر تضررًا من القشرة.



2. المعدة الحساسة
الأشخاص الذين يعانون من:


  • القولون العصبي.

  • التهاب المعدة الشديد.

  • أمراض الأمعاء المزمنة.



قد يشعرون بـ:



  • انتفاخ.

  • انزعاج بطني.



في هذه الحالات، أقول دائمًا نفس الشيء:
“جسمك لا يكذب. إذا تسبب لك شيء في إزعاج، لا تجبر نفسك عليه لمجرد الموضة”.
تحدث مع طبيبك أو أخصائي التغذية قبل إدخال عصائر غنية بالألياف جدًا.

3. ليست “مشروب تطهير سحري”

أرى الكثير من الرسائل مثل:
“اشرب هذا واطهر كبدك خلال 3 أيام”.
لا.
كبدك وكليتيك يتوليان عملية التطهير بالفعل.

هذا المشروب يمكن أن:


  • يوفر مضادات أكسدة.

  • يحسن حركة أمعائك.

  • يثبت عادة صحية في روتينك.



ما لا يفعله:


  • لا يمحو الإفراط في الكحول خلال عطلة نهاية الأسبوع.

  • لا يعالج الأمراض المزمنة.

  • لا يحل محل نظام غذائي متنوع ومتوازن.



إذا كنت تتناول دواءً أو حامل أو لديك مرض مهم، استشر دائمًا متخصص صحة قبل تغيير نظامك الغذائي كثيرًا.



نفايات أقل، ووعي أكبر (ومزاج أفضل)



هنا يظهر شيء يعجبني كعالمة نفس:
عندما يقرر شخص ما الاستفادة بدل الرمي، يتغير شيء في عقله.

تتوقف عن رؤية النفايات وتبدأ برؤية الموارد.
هذا التغيير، المتكرر يوميًا، يعزز فكرة قوية:
“يمكنني أن أفعل شيئًا إيجابيًا بما لدي بالفعل”.

على المستوى البيئي:


  • تقلل كمية النفايات العضوية التي ترميها.

  • تستفيد أكثر من مشترياتك (في زمن التضخم هذا مهم جدًا).

  • ترتبط أكثر بمصدر طعامك.



على المستوى العاطفي:


  • تخلق طقسًا صغيرًا للعناية الذاتية.

  • تعزز احترامك لذاتك: تعتني بنفسك وبجسمك وبيئتك.

  • تكسر الجمود بـ “لا يهمني، فهي مجرد قشرة”.



في محاضرة تحفيزية عن العادات، قالت لي إحدى الحاضرات:
“بدأت بعصير القشور. ثم تشجعت على فرز النفايات. ثم خفضت استهلاك المشروبات الغازية. ودون أن أشعر، بعد ستة أشهر كنت شخصًا مختلفًا”.

نقطة البداية؟
شيء بسيط مثل النظر بشكل مختلف لما كنت ترميه سابقًا.

إذا أردت أن تبدأ اليوم نفسه:


  • اختر برتقالة وجزرة.

  • اغسلهما بعناية.

  • حضّر نصف كوب عصير مخلوط.

  • دوّن كيف يؤثر عليك، كيف تشعر وما الذي يوقظه هذا القرار الصغير فيك.



لا تحتاج للكمال.
تحتاج للاستمرارية والفضول.

وأثناء الخلط، اسأل نفسك:
"ما الأشياء الأخرى في حياتي التي أتعامل معها كقشرة بينما هي في الحقيقة تستحق أكثر بكثير؟"

هناك يبدأ التغيير الحقيقي.



اشترك في توقعات الأبراج الأسبوعية المجانية



Whatsapp
Facebook
Twitter
E-mail
Pinterest



الثور الجدي الجوزاء الحوت السرطان العذراء القوس الميزان برج الأسد برج الحمل برج الدلو برج العقرب

ALEGSA AI

يجيبك المساعد الذكي في ثوانٍ

تم تدريب المساعد الذكي بالذكاء الاصطناعي على معلومات حول تفسير الأحلام، والأبراج، والشخصيات والتوافق، وتأثير النجوم والعلاقات بشكل عام


أنا باتريشيا أليجسا

لقد كنت أكتب مقالات الأبراج والتنمية الذاتية بشكل احترافي لأكثر من 20 عامًا.

اشترك في توقعات الأبراج الأسبوعية المجانية


استلم أسبوعياً في بريدك الإلكتروني برجك الفلكي ومقالاتنا الجديدة حول الحب، العائلة، العمل، الأحلام والمزيد من الأخبار. نحن لا نرسل رسائل مزعجة (سبام).

التحليل الفلكي والعددي

الوسوم ذات الصلة

الصحة