تناول بيضة واحدة يوميًا: بطل غذائي أم شرير الكوليسترول؟

تناول بيضة واحدة يوميًا؟ لم يعد شرير الكوليسترول! العلم الآن يثني عليه لفوائده. ?? ما رأيك؟...

جدول المحتويات

1. البيضة: من شرير إلى بطل في المطبخ
2. بيضة واحدة يوميًا تبقي الطبيب بعيدًا
3. أكثر من مجرد بروتين بسيط
4. فن طهي البيضة

البيضة: من شرير إلى بطل في المطبخ

آه، البيضة، ذلك البطل الصغير والدائري في مطابخنا. لسنوات، اتُهمت ظلماً بأنها الشرير في القصة. هل تذكر عندما كانوا يقولون لنا ألا نأكلها لأنها ترفع الكوليسترول؟ تبين أن كل ذلك كان سوء فهم. الآن، وبفضل العلم، تعود البيضة لتبرز كطعام خارق يستحق ارتداء العباءة والقناع.

درس باحثون من جميع أنحاء العالم، من إسبانيا إلى القارة القطبية الجنوبية (حسنًا، ربما ليس هناك)، البيضة بدقة وخلصوا إلى أنها ليست فقط ليست ضارة، بل يمكن أن تكون أفضل صديق لك على المائدة. لماذا؟ لأنها مليئة بالبروتينات الكاملة والفيتامينات والمعادن التي تجعلك تشعر وكأنك بوباي بعد أكل السبانخ.

بيضة واحدة يوميًا تبقي الطبيب بعيدًا

هيا، لا نقصد تناول دزينة يوميًا، لكن الخبراء يقولون إن بيضة واحدة يوميًا لا تضر أحدًا. الدكتور ألبرتو كورميلوت، وهو شخص يعرف هذه الأمور، يؤكد أن حتى من يأكلون اللحوم يمكنهم الاستمتاع ببيضة يوميًا. لا تأكل اللحوم؟ ممتاز! يمكنك زيادة الرهان إلى بيضتين ولن يحدث شيء، إلا إذا قال طبيبك خلاف ذلك.

وإذا كنت تهتم بالأرقام، فإليك معلومة مثيرة. أظهرت دراسة في جامعة قشتالة أن تناول بيضة يوميًا قد يرتبط بانخفاض مؤشر كتلة الجسم وزيادة العضلات. تقريبًا كأنها صالة ألعاب رياضية داخل قشرة!

أكثر من مجرد بروتين بسيط

البيضة مثل الصديق الذي دائمًا لديه شيء جديد ليقدمه. فهي لا تمنحك البروتين فقط، بل مليئة بأشياء جيدة مثل الحديد، فيتامين أ، ب12، وحتى الكولين، الذي يشبه منتجع صحي لعقلك. بالإضافة إلى ذلك، فهي اقتصادية، وهذا دائمًا خبر سار للجيب.

الصفار، على وجه الخصوص، هو جوهرة صغيرة. رغم أنه وُسم بالكوليسترول، تظهر الأبحاث الحديثة أنه ليس الشرير الذي كنا نظنه. في الواقع، تناول الصفار يمكن أن يزيد من مستويات HDL، ما يُسمى "الكوليسترول الجيد"، الذي يساعد على تنظيف شرايينك. البيضة ترتدي العباءة وتخرج للإنقاذ!

تغييرات يمكنك إجراؤها في حياتك لتوديع الكوليسترول.

فن طهي البيضة

هل تتساءل عن أفضل طريقة لطهي البيضة دون إفساد فوائدها؟ السلق خيار ممتاز. ومع ذلك، إذا كنت تشعر بالمغامرة، البيض المخفوق أيضًا جيد. المفتاح هو تجنب القلي الذي يجعل أخصائي التغذية يبكي.

إدخال البيضة في وجبة الإفطار يمكن أن يكون الطريقة المثلى لبدء اليوم. تمنحك الطاقة، تبقيك شبعانًا ومستعدًا لغزو العالم، أو على الأقل قائمة مهامك. لذا، في المرة القادمة التي تكسر فيها بيضة، تذكر أنك تمسك طعامًا خارقًا حقيقيًا بين يديك. بالهناء والشفاء!

اشترك في توقعات الأبراج الأسبوعية المجانية

الثور الجدي الجوزاء الحوت السرطان العذراء القوس الميزان برج الأسد برج الحمل برج الدلو برج العقرب