تناول الكمثرى الطازجة هو المفتاح لصحة جهازك الهضمي والقلب والأوعية الدموية
اكتشف لماذا الكمثرى هي المفتاح لصحة جهازك الهضمي والقلب والأوعية الدموية. فاكهة عمرها آلاف السنين أغنت فن الطهي الأوروبي لقرون....المؤلف: Patricia Alegsa
18-09-2024 11:42
جدول المحتويات
- تاريخ الكمثرى في المطبخ الأوروبي
- الفوائد الغذائية للكمثرى
- الخصائص الصحية للكمثرى
- وصفة الكمثرى المشوية
تاريخ الكمثرى في المطبخ الأوروبي
من موائد ملوك الفرس، حيث كانت الكمثرى فاكهة مخصصة للطاولات الملكية، وحتى وصولها إلى حوض نهر إيبرو، كانت هذه الفاكهة حاضرة في المطبخ الأوروبي لقرون.
تنحدر من شرق أوروبا وغرب آسيا، وقد تم إدخال الكمثرى إلى الثقافة اليونانية، ولاحقًا أصبحت شائعة بين الرومان الذين لعبوا دورًا حاسمًا في زراعتها وتوزيعها.
مع مرور الوقت، انتشرت زراعتها في معظم أنحاء أوروبا، لتصبح طعامًا ذا قيمة ومتعدد الاستخدامات في الطهي.
الكمثرى غنية بالماء، حيث تتكون تقريبًا من 80% من هذا السائل وتوفر فقط 41 سعرة حرارية لكل 100 جرام، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمن يسعون للحفاظ على وزنهم أو اتباع حميات تنظيف الجسم.
الفوائد الغذائية للكمثرى
الكمثرى غنية بالماء، حيث تتكون تقريبًا من 80% من هذا السائل وتوفر فقط 41 سعرة حرارية لكل 100 جرام، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمن يسعون للحفاظ على وزنهم أو اتباع حميات تنظيف الجسم.
على الرغم من احتوائها على القليل من الدهون والبروتينات، إلا أنها تبرز بمحتواها من الكربوهيدرات على شكل فركتوز، وهو مناسب لمرضى السكري.
بالإضافة إلى ذلك، يشمل ملفها الغذائي كمية معتدلة من فيتامين C، وكميات صغيرة من فيتامين E وحمض الفوليك، ومساهمة كبيرة من البوتاسيوم الذي يدعم صحة القلب والأوعية الدموية ويعزز التأثير المدر للبول للفاكهة.
تتميز الكمثرى بخصائصها المنقية والمدرة للبول، مما يساعد على إزالة السموم والسوائل الزائدة من الجسم.
الخصائص الصحية للكمثرى
تتميز الكمثرى بخصائصها المنقية والمدرة للبول، مما يساعد على إزالة السموم والسوائل الزائدة من الجسم.
بفضل قدرتها على إذابة حمض اليوريك، تصبح حليفًا طبيعيًا في علاج حالات مثل النقرس والروماتيزم.
محتواها العالي من الألياف يجعلها مفيدة بشكل خاص لمحاربة الإمساك وتحسين صحة الجهاز الهضمي. كما أن قشرتها الغنية بالألياف والفلافونويدات تعزز هذه الفوائد، حيث تبطئ امتصاص السكريات وتحسن مستويات الجلوكوز في الدم.
الكمثرى المشوية هي طريقة لذيذة للاستمتاع بهذه الفاكهة، مع إبراز حلاوتها الطبيعية. لتحضير هذا الطبق، ستحتاج إلى:
- 4 حبات كمثرى، واحدة لكل شخص
وصفة الكمثرى المشوية
الكمثرى المشوية هي طريقة لذيذة للاستمتاع بهذه الفاكهة، مع إبراز حلاوتها الطبيعية. لتحضير هذا الطبق، ستحتاج إلى:
- 4 حبات كمثرى، واحدة لكل شخص
- سكر أو عسل أو شراب حسب الرغبة
- لمسة من القرفة أو التوابل التي تختارها
- آيس كريم (الفانيليا أو الكريمة خيارات مثالية)
التعليمات:
1. سخن الفرن على درجة حرارة متوسطة (180 درجة مئوية).
2. اغسل الكمثرى وقطعها إلى نصفين، وأزل البذور.
3. ضع الكمثرى في صينية للخبز، أضف قليلًا من السكر أو العسل أو الشراب، ورش القرفة.
4. اخبز لمدة حوالي 30 دقيقة، أو حتى تصبح طرية.
5. قدمها ساخنة مع الآيس كريم.
هذا الحلوى ليست لذيذة فقط، بل تستغل أيضًا الخصائص الغذائية للكمثرى إلى أقصى حد. احتفظ بالكمثرى المشوية في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام، دائمًا في وعاء محكم الإغلاق، وأضف الآيس كريم عند التقديم للحفاظ على قوامه الكريمي.
استمتع بهذه التحلية الشهية والصحية!
اشترك في توقعات الأبراج الأسبوعية المجانية
الثور الجدي الجوزاء الحوت السرطان العذراء القوس الميزان برج الأسد برج الحمل برج الدلو برج العقرب
-
البيرة، أنواعها المختلفة والصحة
اكتشف كيف أن تقليدًا في حانة صغيرة في الولايات المتحدة الأمريكية أدى إلى نشوء احتفال عالمي بالتنوع، والتركيب، وتاريخ المشروبات. -
عنوان:
مذهل! الأطعمة والفيتامينات التي تمنع الشيب
اكتشف الأطعمة التي توقف الشيب. تعرّف على العناصر الغذائية التي تساعد في إنتاج الميلانين وبالتالي الحفاظ على لون شعرك الطبيعي لفترة أطول. -
كيفية دمج الكولاجين مع الجيلاتين
اكتشف كيف يمكن لهذه البروتين أن تحسن عظامك ومفاصلك وبشرتك. تعلّم أفضل الطرق لدمجها في نظامك الغذائي اليومي. -
كيفية العودة إلى تناول اللحوم إذا كنت نباتيًا سابقًا
ممثلة أرجنتينية، أغوستينا شيري، عادت إلى تناول اللحوم بعد 16 عامًا من كونها نباتية. اكتشف نصائح الخبراء حول كيفية القيام بذلك بشكل صحي. -
شاي الليمون الحلو: يخفف التوتر ويساعد على الهضم
مرحبًا، يا محبّ الأعشاب المنقوعة! اليوم أحضرت لك أحدث الأخبار من عالم الأعشاب: شاي الليمون الحلو المعروف أيضًا باسم وردة الليمون.
اشترك في توقعات الأبراج الأسبوعية المجانية
استلم أسبوعياً في بريدك الإلكتروني برجك الفلكي ومقالاتنا الجديدة حول الحب، العائلة، العمل، الأحلام والمزيد من الأخبار. نحن لا نرسل رسائل مزعجة (سبام).
التحليل الفلكي والعددي
-
مفسر الأحلام عبر الإنترنت: بالذكاء الاصطناعي
هل تريد معرفة معنى حلم رأيته؟ اكتشف قوة فهم أحلامك مع مفسر الأحلام المتقدم عبر الإنترنت باستخدام الذكاء الاصطناعي الذي يجيبك في ثوانٍ.
-
لماذا من الصعب جدًا تقليل دهون البطن؟
أعطيك بعض النصائح التي ستساعدك على تقليل دهون البطن والحصول على قوام أفضل. -
لنحترم كبار السن: يومًا ما ستكون مسنًا أيضًا
في 15 يونيو من كل عام يُحتفل باليوم العالمي للتوعية ضد إساءة المعاملة والإساءة في الشيخوخة. ماذا يمكننا أن نفعل لمساعدة كبار السن لدينا؟ -
المزايا والعيوب لمياه الصنبور، المعبأة، المصفاة والمزيد
اكتشف أي نوع من المياه هو الأكثر صحة بالنسبة لك: مياه الصنبور، المعبأة، المصفاة؟ تعرف على فوائدها وعيوبها لاختيار الخيار الأفضل. -
اكتشف تأثيرات التوقف عن تناول السكر: التعب، القلق والفوائد
اكتشف التغيرات في جسمك عند التوقف عن تناول السكر: التعب، القلق والرغبات في البداية، لكنك ستستمتع قريبًا بفوائد لصحتك الجسدية والعقلية. -
نظام غذائي مناسب لتحسين عظامك، والوقاية من هشاشة العظام والكسور
اكتشف كيف يمكن لنظام غذائي مناسب أن يبطئ فقدان العظام ويقلل من خطر هشاشة العظام والكسور مع تقدمك في العمر. اعتنِ بصحتك! -
تجنب هذه الأخطاء: أين لا تخزن زيت الزيتون في المنزل
تجنب إفساد زيت الزيتون: اكتشف المكان المثالي لتخزينه وحافظ على نكهته وفوائده الغذائية. لا تهدره! -
يجب أن تتوقف عن الطهي بورق الألمنيوم: إنه سام!
يجب أن تتوقف عن الطهي بورق الألمنيوم: إنه سام! يجب أن تتوقف عن الطهي بورق الألمنيوم وسأشرح لك السبب في هذا المقال. كما سأقدم لك نصائح لاستبداله. -
اكتشف أكثر ٥ أبراج فلكية تواجه صعوبات في التعبير عن حبها
اكتشف لماذا يجد برج الجدي، العذراء، العقرب، الدلو، والقوس صعوبة في التعبير عن حبهم. لا تفوت ذلك! -
فيديو: كاد أن يفقد إصبعه أثناء تجربة سيارة تسلا الجديدة
إيلون ماسك، أقترح عليك مشاهدة هذا الفيديو أيضًا: مستخدم السيارة الجديدة من تسلا كاد أن يفقد إصبعه أثناء تجربة الإغلاق التلقائي لصندوق السيارة الكهربائية الجديدة. -
تجمّع حشد لمشاهدة تحدي جريء من مؤثر اجتماعي
الشاب المذيع المباشر من سان لويس، الأرجنتين، أكمل تحديه اليومي في تمارين العقلة، مما جذب آلاف المتابعين إلى شارعي 9 دي خوليو وكورينتس في مدينة بوينس آيرس للاحتفال بإنجازه. -
10 نصائح فعالة للتغلب على القلق والتوتر العصب?
اكتشف كيف تواجه التوتر وضغوط العالم الحالي، بينما تدير تحدياتك الشخصية. تعلّم كيف تتغلب على القلق والضيق في هذا العالم المتغير والمتطلب. -
ماذا يعني الحلم بالنوتات الموسيقية؟
اكتشف معنى الحلم بالنوتات الموسيقية في هذا المقال. ما الرسالة التي ينقلها لك عقلك الباطن من خلال الموسيقى؟ تعرف عليها هنا! -
ماذا يعني الحلم بإطلاق النار؟
اكتشف الرمزية وراء الحلم بإطلاق النار وكيف يمكن أن تكون مرتبطة بحياتك العاطفية. أيقظ حواسك واكتشف معناها!