كيفية تحضير القهوة الباردة الفيتنامية اللذيذة: خطوة بخطوة
تحضير القهوة الباردة يسمح بالحصول على مشروب يبرز أكثر ما هو ناعم وحلو في القهوة، مع تقليل المكونات الأقوى والأكثر مرارة....المؤلف: Patricia Alegsa
10-05-2024 14:37
جدول المحتويات
- تفاصيل عملية التحضير البارد للقهوة الفيتنامية
- الأدوات والمكونات اللازمة لتحضير القهوة الفيتنامية على البارد
- الإجراء خطوة بخطوة لتحضير القهوة الفيتنامية على البارد:
- ملخص تحضير القهوة الفيتنامية على البارد
الطريقة الكلاسيكية لتحضير القهوة في فيتنام تشمل تقديمها ساخنة ثم فوق الثلج. ومع ذلك، تجمع موضة جديدة بين هذا التقليد وتقنيات التحضير الحديثة على البارد. فيما يلي أشرح لك كيفية القيام بذلك.
يسمح تحضير القهوة على البارد بالحصول على مشروب يبرز النعومة والحلاوة في القهوة، مع تقليل المكونات الأقوى والمرّة.
القهوة المحضرة تكون منعشة، ناعمة وغنية بالكافيين.
على الرغم من أن هذه الطريقة تتطلب الصبر — إذ يجب السماح للقهوة بالتحضير لمدة تقارب 24 ساعة — إلا أن النتيجة مشروب ذو نكهة رائعة.
هنا أريك مدى سهولة تحضير القهوة على الطراز الفيتنامي باستخدام النقع على البارد.
تفاصيل عملية التحضير البارد للقهوة الفيتنامية
مدة النقع: بين 12 و 24 ساعة.
نسبة القهوة إلى الماء: جزء واحد من القهوة مقابل 4 أجزاء من الماء.
نوع الطحن: خشن.
درجة حرارة الماء: بارد أو في درجة حرارة الغرفة.
القهوة الموصى بها: قهوة هانوي أو سايغون OG (غير متوفرة بسهولة في كل مكان: جرب الذهاب إلى الحي الصيني إذا كان موجودًا في مدينتك)
الأدوات والمكونات اللازمة لتحضير القهوة الفيتنامية على البارد
لتحضير القهوة الفيتنامية بطريقة النقع على البارد ستحتاج إلى:
ماء بارد أو بدرجة حرارة الغرفة: ضروري لنقع القهوة المطحونة واستخلاص نكهاتها بشكل مثالي، مما يمنع المرارة والحموضة المعتادة عند استخدام الماء الساخن.
قهوة فيتنامية مطحونة خشن: ابحث عن ملمس يشبه ملح البحر الخشن للحصول على أفضل النتائج.
جهاز للنقع على البارد، مثل إبريق، وعاء كبير أو مكبس فرنسي، حسب ما هو متوفر لديك.
ملعقة أو ملعقة مسطحة: مفيدة لخلط القهوة والماء بشكل جيد لتحقيق استخلاص متساوٍ.
فلتر شبكي ناعم أو قطعة قماش قطنية: ضروري لتصفية مركز القهوة من الحبيبات بعد النقع.
حليب مكثف محلى: يضيف حلاوة وقوام كريمي تقليدي للقهوة الفيتنامية.
للحفاظ على مركز النقع وحفظ نكهته ونضارته قبل التقديم.
مكعبات ثلج (اختياري): لتبريد المشروب عند التقديم.
الإجراء خطوة بخطوة لتحضير القهوة الفيتنامية على البارد:
الخطوة 1: قياس القهوة
استخدم نسبة أربعة أجزاء من الماء مقابل جزء واحد من القهوة. حدد سعة الوعاء الخاص بك وقسمها على أربعة لمعرفة كمية القهوة التي تحتاجها.
الخطوة 2: دمج القهوة مع الماء
أضف الماء المقاس وحبيبات القهوة إلى وعاء. تأكد من الخلط جيدًا.
الخطوة 3: تركها لترتاح
عدم وجود حرارة يجعل الاستخلاص أبطأ، لذا اترك الخليط يرتاح طوال الليل على الأقل، ويفضل 24 ساعة لتحقيق أفضل نكهة.
خزن الخليط في الثلاجة وقم بتغطيته.
الخطوة 4: تصفية مركز القهوة
بعد فترة النقع، أخرج المركز من الثلاجة. قم بالتصفية باستخدام الطريقة التي تفضلها، مع التأكد من فصل الحبيبات جيدًا.
الخطوة 5: التقديم
ضع مكعبات ثلج في كوب، صب حوالي 4 أونصات أو 120 مل من مركز القهوة وأضف 2 أونصة أو 60 مل من الحليب المكثف. اخلط جيدًا واستمتع بقهوة فيتنامية منعشة محضرة على البارد.
ملخص تحضير القهوة الفيتنامية على البارد
تعليمات مختصرة لتحضير القهوة الفيتنامية على البارد:
للاستمتاع بقهوة فيتنامية باردة، يتطلب الأمر تحضيرًا خاصًا يجمع بين النضارة والتقاليد. فيما يلي الخطوات لتحقيق ذلك:
1. اخلط حبوب القهوة المطحونة الخشنة مع ماء بارد أو بدرجة حرارة الغرفة بنسبة جزء واحد من القهوة إلى أربعة أجزاء من الماء.
2. اترك الخليط يرتاح لمدة لا تقل عن 12 ساعة، ويفضل تركه لمدة 24 ساعة للحصول على أفضل نكهة.
3. بعد انتهاء فترة النقع، قم بتصفية مركز القهوة لفصل الرواسب عن السائل.
4. في كوب يحتوي على ثلج، اسكب مركز القهوة الطازج وأضف الحليب المكثف حسب الرغبة.
5. حرك بملعقة وسيكون جاهزًا للاستمتاع به.
استمتع بهذا المشروب البارد اللذيذ!
اشترك في توقعات الأبراج الأسبوعية المجانية
الثور الجدي الجوزاء الحوت السرطان العذراء القوس الميزان برج الأسد برج الحمل برج الدلو برج العقرب
-
-
العنوان: عمره 58 عامًا، لكنه يبدو في العشرين من عمره، سأخبرك بأسراره
اكتشف أسرار تشواندو تان، المؤثر البالغ من العمر 58 عامًا والذي يبدو في العشرين من عمره. أسلوب حياته ونظامه الغذائي هما المفتاح لشبابه المذهل. -
-
-
الجنس في سن الشيخوخة: ما الذي يجب أن تعرفه
كيف تتعامل مع الجنس في سن الشيخوخة؟ اكتشف 8 أشياء ستساعدك على فهم التغيرات والتحديات التي تواجه العلاقات الجنسية مع التقدم في العمر. تعلّم ما كنت أتمنى معرفته عندما كنت شابًا!
اشترك في توقعات الأبراج الأسبوعية المجانية
استلم أسبوعياً في بريدك الإلكتروني برجك الفلكي ومقالاتنا الجديدة حول الحب، العائلة، العمل، الأحلام والمزيد من الأخبار. نحن لا نرسل رسائل مزعجة (سبام).
التحليل الفلكي والعددي
-
مفسر الأحلام عبر الإنترنت: بالذكاء الاصطناعي
هل تريد معرفة معنى حلم رأيته؟ اكتشف قوة فهم أحلامك مع مفسر الأحلام المتقدم عبر الإنترنت باستخدام الذكاء الاصطناعي الذي يجيبك في ثوانٍ.
-
-
-
اكتشاف سن اليأس العقلي لدى النساء
الضباب الذهني، الأرق وتغيرات المزاج التي تعاني منها النساء في سن اليأس هي حقيقية، وفقًا لأحدث الأبحاث العلمية. سأخبرك بذلك في هذا المقال. -
-
-
٦ أطعمة يجب ألا تسخنها في الميكروويف
اكتشف ٦ أطعمة يجب ألا تسخنها في الميكروويف وتعلم كيفية تنظيفه لتجنب الحوادث. نصائح من الخبراء للاستخدام الآمن. -
كيفية زيادة السيروتونين بشكل طبيعي والشعور بتحسن
اكتشف كيفية زيادة "هرمون السعادة" بشكل طبيعي. التغذية والضحك هما المفتاح لرفع مستوى السيروتونين وتحسين رفاهيتك. -
-
كيف سيغير حب عظيم حياتك وفقًا لبرجك الفلكي
اكتشف كيف يمكن للحب أن يغيرك وفقًا لبرجك الفلكي. هل أنت مستعد لمعرفة كيف يمكن لحب عظيم أن يؤثر على حياتك؟ -
-
-
-
